Jean-Talon 시장은 Boulevard Saint Laurent의 정상 근처의 몬트리올의 큰 이탈리아 커뮤니티 한가운데에 있습니다. 전쟁이 끝난 후, 캐나다로 이민 온 이탈리아 사람들의 큰 물결이 있었고, 그 지역을 스스로 만들었습니다.

거대한 교회는 말을 타고 Mussolini의 프레스코로 유명합니다. (예술가는 그 중 하나를 위해 약간의 플랙을 가져갔습니다.) 그랜드 교회의 길 건너편을 가로 지르는 공원은 단테 (Dante)라고 불리며 시인의 유명한 작품만큼이나 신성합니다. 포도 나무로 덮인 단철 격자가 있으며, 노인은 카푸치노를 마시고 축구 점수를 논의하는 벤치가 있습니다. 당신의 인생에서 남자가 축구를보고, 축구를 준수하는 것을 좋아한다면, 축구 티켓 패드로 가서 티켓을 사십시오.

한편, 코너에있는 단테 키친 지역 상점은 흠 잡을 데없는 다양한 냄비와 적은 가전 제품뿐만 아니라 사냥 소총과 낚시 나이프를 판매하는 것도 유명합니다. 밀라노는 이탈리아 슈퍼 스타 (1954 년부터)로 여전히 구세계 은혜가 가득합니다. 이탈리아 인 경우 얻었습니다.

Jean-Talon Market이 현재 라크로스 분야로 활용되는 지역은 1930 년대에 몬트리올 시가 땅을 사서 시장으로 바꿨습니다. (그때까지, 현지인들은 신선한 생선, 토마토 및 고기를 rue Jean-Talon 자체에있는 트럭 잼의 뒷면에서 고기를 사러갔습니다.) 이제 시장은 3 블록 이상으로 퍼집니다.

오늘날 여기 프로듀서들은 주로 몬트리올 섬 북부에서 왔습니다. 유기농 허브를 판매하는 사람과 흰색 무기와 마이크로 아루 굴라가있는 여성이 있습니다. 누군가는 아스파라거스 만 제공합니다. 또 다른 시럽. 시장은 신선한 바질과 잘 익은 딸기로 향이 나기 때문에 내 보는 타이밍은 특히 우연합니다. Chez Nino와 Chez Louis는 주로 식당에 제공합니다. 과일 선택뿐만 아니라 야채는 더 다르고 세련된 배, 배와 조직 종이에 싸인 석류가 있습니다.

그리고이 무지개와 같은 당근은 내가 간단한 유약 당근을 얼마나 좋아하는지 정확히 상기시켜주었습니다. 그들은 마찬가지로 신선한 시장 허브, 특히 향신료 나 딜로 탁월합니다. 바로 여기 내가 가장 좋아하는 당근 요리법 중 하나가 있습니다.

유약 여름 당근

(서브 4)

얇게 썬 당근 2 컵 (껍질을 벗긴 미니뿐만 아니라 미니가 아는 것은 아니지만 실제적이고 멋진 당근은 묶음으로 제공됩니다)
2 큰술되지 않은 버터
1 큰술 설탕
고추뿐만 아니라 소금

1 단계 : 당근을 물로 덮을 수있는 충분한 물이있는 냄비에 넣고 버터와 설탕에 숟가락을 넣습니다. 높은 열에서 요리하고, 발견되지 않은 채로 자주 저어줍니다. 그들은 부드러워지기 위해 약 10 분이 걸립니다.

2 단계 : 요리를받지 만 냄비에 약간의 물이 남아 있다면 물을 배수하고 당근을 따뜻하게 다시 넣어 설탕과 버터 A 가벼운 유약을 확인하십시오. 계절은 소금뿐만 아니라 고추가 맛을 맛볼 수 있습니다.

사진 크레딧 :
에이미 로젠